Bolo de polvilho

Ingredientes 200 gramas de manteiga 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de polvilho azedo 1 colher de sopa de fermento em pó 5 ovos claras e gemas separados Preparo Bater as claras em neve e reserve. Bater a manteiga, o açúcar até ficar um creme liso e acrescente as gemas e continue batendo até ficar cremosos. Desligue a batedeira e aos poucos vá acrescentando a farinha, o polvilho e o leite. Por último coloque o fermento em pó. Unte a forma de buraco no meio, despeje o bolo e leve para assar até corar..