Aqui , neste cantinho deliciosas receitas que fizeram parte do meu caminho durante vinte anos. Vinte anos trabalhando com bolos, doces e salgadinhos, uma vida de experiências, erros e acertos. Fiz alterações nas quantidades e nos ingredientes de muitas receitas e quando alguma coisa não caia no meu agrado, eu testava e alterava até ficar saboroso. Façam , experimentem e coloquem suas opiniões no meu blog, ok.
terça-feira, 20 de agosto de 2013
Quindim de Iaiá
Ingredientes
650 gramas de coco ralado fresco ou seco médio
1 kilo de açúcar
125 gramas de manteiga sem sal
36 gemas peneiradas
Preparo
Misture tudo e coloque em forminhas untada com manteiga e açúcar, asse em banho maria até dourar.
Se quiser pode fazer apenas meia receita.
Culinarista Alvaro Rodrigues
Imagem da internet
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