Aqui , neste cantinho deliciosas receitas que fizeram parte do meu caminho durante vinte anos. Vinte anos trabalhando com bolos, doces e salgadinhos, uma vida de experiências, erros e acertos. Fiz alterações nas quantidades e nos ingredientes de muitas receitas e quando alguma coisa não caia no meu agrado, eu testava e alterava até ficar saboroso. Façam , experimentem e coloquem suas opiniões no meu blog, ok.
domingo, 25 de agosto de 2013
Pizza
Ingredientes
2 ovos
6 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1/2 copo de leite morno
1/2 copo de água
1 copo de cerveja
1 colher de sopa de fermento em pó biológico.
Farinha de trigo o suficiente
Preparo
Misture o fermento em um pouco de farinha de trigo e reserve.
Coloque os demais ingredientes em um recipiente e despeje aos poucos a mistura reservada acima , mexa bem com as pontas dos dedos , em seguida vá acrescentando farinha trigo até desprender das mãos.
Cubra com plástico e deixe crescer por 30 a 40 minutos. Divida a massa em partes , abra não muito grossa , coloque na forma de pizza, passe molho com auxílio de um pincel e leve para pre-assar.
Rende 4 discos de pizzas.
Coloque o recheio da sua preferência e leve ao forno novamente.
VALE A PENA FAZER ESTA RECEITA, EXCELENTE.
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